2026年10月の食品値上げは何品目ですか？

帝国データバンク「食品主要195社」価格改定動向調査（2026年8月31日公表）によると、2026年10月の飲食料品の値上げは3,033品目の見通しです。9月の4,923品目に続いて2カ月連続で単月3千品目を超える見通しで、帝国データバンクはこれを2023年6〜7月以来およそ3年ぶりとしています。また単月2千品目超えが4カ月連続になるのは2022年6〜10月以来、4年ぶりです。なお品目数は公表のたびに更新されるため、本記事は2026年8月31日公表の最新値に統一しています。まとめサイトなどでは前回公表回の2,720品目という数字がそのまま残っていることがあります（2026年9月1日時点）。

10月はどんな食品が値上がりしますか？9月と違いはありますか？

中身がはっきり入れ替わります。帝国データバンクの調査（2026年8月31日公表）による10月の分野別内訳は、酒類・飲料1,373品目、調味料820品目、加工食品668品目、菓子127品目、乳製品45品目、パンと原材料は0品目です。9月は調味料1,959品目と加工食品1,848品目で全体の約77%を占めていましたが、10月は最多分野が酒類・飲料に移り、単独で全体の約45%を占めます。これは2026年10月1日に実施される酒税改正の影響が大きいためです。なお帝国データバンクの分類に「冷凍食品」という独立項目はなく、冷凍食品は加工食品に含まれます。

10月1日の酒税改正で、ビールは安くなるのですか？

ビールは減税されます。アサヒビールの発表（2026年5月29日）によると、2026年10月1日の酒税改正でビールは1キロリットル当たり26,000円の減税、発泡酒と新ジャンル（発泡酒②）は1キロリットル当たり20,750円の増税、RTD（チューハイなどの缶入り飲料）は1キロリットル当たり20,000円の増税となります。財務省の資料では、ビール系飲料の税率は2026年10月に1キロリットル当たり155,000円（350ml換算で54.25円）へ一本化され、その他の発泡性酒類（チューハイ等）は1キロリットル当たり100,000円（350ml換算で35円）へ引き上げられるとされています。つまり「10月は全部値上がり」ではなく、ビールは下がり、発泡酒・新ジャンル・チューハイは上がるという入れ替わりです。ただし実際の店頭価格は各社の価格改定と小売店の判断によって決まります。

10月に値上げする具体的なメーカーと商品は分かりますか？

各社の公式発表で確認できたものとして、江崎グリコが2026年10月1日出荷分から計169品（菓子58品・加工食品36品・チルド食品・飲料31品・アイス17品・ベビー用食品22品ほか、ビスコ、プリッツ、プッチンプリン、カフェオーレなど）を3〜15%引き上げます（一部は10月6日・11月1日実施）。ミツカンは業務用210品（食酢・つゆ・ぽん酢・たれ・ドレッシング・鍋調味料・みりん等）を10月1日から参考小売価格ベースで約4〜20%引き上げます。明治は飲料3品を10月1日出荷分から出荷価格で約16〜21%引き上げます。酒類ではアサヒビール、サッポロビール、コカ・コーラボトラーズジャパンが10月1日から酒税改正に伴う価格改定を発表しています。

値上げ前に買い置きしておくと得なものは、10月は何ですか？

10月に関しては、増税で上がる側の缶チューハイ・発泡酒・新ジャンルのうち、いつも飲んでいる銘柄を9月中に少し多めに買っておく方法があります。未開封の缶であれば常温で長く保存できるためです。調味料820品目も9月に続いて上がるので、しょうゆ・みそ・食酢・つゆ・ぽん酢など常温で日持ちするものは引き続き買い置きが効きます。逆にビールは10月から減税で下がる側なので、9月中に買いだめすると損になる可能性があります。ここが9月の値上げとの一番の違いです。なお賞味期限と保管場所の範囲を超えて買うと、結局使い切れずに損をします。いつも買っている銘柄に絞るのが安全です。

10月は値上げ以外にも家計に効くことがありますか？

重なります。2026年10月は制度変更が集中する月で、地域別最低賃金の改定（10月中心・11月や12月に発効する県もあり）、社会保険の賃金要件（いわゆる106万円の壁）の撤廃予定、国民年金の育児期間の保険料免除の開始、ふるさと納税の経費ルール厳格化（10月1日施行）、日本郵便のゆうパック等の運賃改定などが予定されています。さらに電気・ガス料金支援は2026年9月使用分で終了し、値引きが乗る最後は10月検針分、負担が戻るのは多くの家庭で11月の請求からです。値上げと制度変更が同じ月に重なるため、10月は「食費」と「制度」を分けて考えたほうが整理しやすくなります。詳細は当ブログの2026年10月から変わるお金まとめにまとめています。

10月の食品値上げ3,033品目は何が上がる？主役は「酒類・飲料」1,373品目、ビールだけは下がる【2026年】

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💡 この記事の結論

💡先に結論（2026年9月1日時点）

2026年10月の食品値上げは3,033品目（帝国データバンク・2026年8月31日公表）
9月（4,923品目）に続いて2カ月連続で単月3千品目超え。これは2023年6〜7月以来、約3年ぶり
中身が入れ替わるのが10月の特徴。最多は酒類・飲料1,373品目（全体の約45%）
理由は10月1日の酒税改正。ビールは減税で下がり、発泡酒・新ジャンル・チューハイは増税で上がる
つまり「10月は全部値上がり」は不正確。9月中に買いだめすべきものが9月とは変わる
10月は制度変更も重なる月（最低賃金・106万円の壁・ふるさと納税の新基準・電気ガス支援の終了）

📝この記事の立ち位置（既存記事との違い）

9月の値上げ（4,923品目）と買い置きの基本的な考え方は『9月の食品値上げ4,923品目は何が上がる？』にまとめています。あちらは調味料と加工食品が中心の月の話です。

この記事は10月固有の事情——酒税改正で値上げと値下げが同時に起きること、そして制度変更と値上げが同じ月に重なること——に絞っています。10月の制度変更そのものの全体像は『2026年10月から変わるお金まとめ』が本体です。

31歳・地方公務員のヒロです。
10月の値上げは、9月みたいに「品目数が多い」だけの話じゃありません。
上がるものと下がるものが同時に起きる、ちょっと珍しい月です。

1. 2026年10月の食品値上げは3,033品目——9月に続いて3千品目超え

帝国データバンクの調査（2026年8月31日公表）によると、2026年10月に値上げされる飲食料品は3,033品目の見通しです。

9月の4,923品目からは減りますが、水準としては高いままです。帝国データバンクは、2カ月連続で単月あたり3千品目を超えるのは2023年6〜7月以来、約3年ぶり、また4カ月連続での単月2千品目超えは2022年6〜10月以来、4年ぶりとしています。リリースの見出しも「『中東発』値上げラッシュ、今秋にピーク迎える見通し」でした。

⚠️10月の品目数は「2,720品目」ではありません（ここが今回の差別化点です）

まとめサイトや値上げ一覧サイトを見ると、10月の品目数を2,720品目としているものが多く残っています。これは前回公表回の数字で、2026年8月31日公表の最新値は3,033品目です。

帝国データバンクはこの調査を毎月末に更新し、判明した分を積み増していきます。9月の品目数も**3,029品目（6月30日公表）→ 4,531品目（7月31日公表）→ 4,923品目（8月31日公表）**と上振れしてきました。10月も同じように、今後さらに増える可能性が高いと考えるのが自然です。

品目数を比べるときは、**「いつ公表された回の数字か」**まで確認してください。本記事は2026年8月31日公表の最新値に統一しています。

なお次回の公表は2026年9月30日（水）午前9時の予定です。

2. 10月の主役は「酒類・飲料」——9月と中身がまるごと入れ替わる

10月でいちばん大事なのは総数ではなく、分野別の内訳です。

分類	10月の値上げ品目数	全体に占める割合	（参考）9月
酒類・飲料	1,373品目	約45%	466品目
調味料	820品目	約27%	1,959品目
加工食品	668品目	約22%	1,848品目
菓子	127品目	約4%	272品目
乳製品	45品目	約1%	278品目
パン	0品目	—	—
原材料	0品目	—	—
合計	3,033品目	100%	4,923品目

9月は調味料（1,959品目）と加工食品（1,848品目）で全体の約77%を占めていました。10月は**最多分野が酒類・飲料に移り、単独で全体の約45%**になります。9月の466品目からは約3倍です。

📝「冷凍食品◯品目」という書き方は誤りになります

帝国データバンクの分類に**「冷凍食品」という独立項目はありません**。冷凍食品は**「加工食品」に含まれます**（同社は9月分の説明で、加工食品1,848品目について「冷凍食品のほかチルド食品、すり身製品などが中心」と説明しています）。

「10月は冷凍食品が◯品目値上げ」と書いてある記事を見かけたら、出典を確認してみてください。

⚠️10月単月の平均値上げ率は公表されていません

9月については「値上げ1回あたりの平均値上げ率は月平均11%」と公表されていますが、10月単月の平均値上げ率は、2026年8月31日公表のリリースには記載がありません。

年間ベースでは2026年が13%（2025年は15%）です。10月の平均値上げ率を具体的な数字で書いている記事があれば、それはこの調査以外の出典によるものです。本記事では確認できていないため書きません。

3. なぜ酒類・飲料だけ突出するのか——10月1日の酒税改正

答えははっきりしています。2026年10月1日に酒税が改正されるからです。

これは2017年（平成29年度）の税制改正で決まった、ビール系飲料の税率を段階的に一本化する仕組みの最終段階にあたります。2020年10月から3段階で進んできたものが、2026年10月で完了します。

お酒の種類	10月1日から	税額の変化（1キロリットル当たり）
ビール	下がる（減税）	26,000円の減税
発泡酒	上がる（増税）	20,750円の増税
新ジャンル（第三のビール）	上がる（増税）	20,750円の増税
RTD（缶チューハイ・缶ハイボール等）	上がる（増税）	20,000円の増税

税額の数字はアサヒビールの発表（2026年5月29日）によるものです。財務省の資料では、ビール系飲料の税率が2026年10月に1キロリットル当たり155,000円（350ml換算で54.25円）へ一本化され、その他の発泡性酒類（チューハイ等）は1キロリットル当たり100,000円（350ml換算で35円）へ引き上げられるとされています。

つまり「10月から全部上がる」ではないんです。
ビール党は得をして、第三のビール党とチューハイ党は損をする。
ここ、家計の話としてはけっこう大きい差だと思います。

⚠️ただし「税額が下がる＝店頭価格が必ず下がる」ではありません

酒税はメーカーが納める税金で、店頭価格は各社の価格改定と小売店の判断で決まります。減税分がそのまま店頭に反映されるとは限りませんし、逆に増税分が上乗せされる幅も商品によって差があります。

各社は10月1日からの価格改定を発表していますが、実際にいくらになるかは売り場で確認するのが確実です。

4. 10月に値上げする具体的なメーカー（公式発表で確認できたもの）

まとめ記事ではなく、各社の公式リリースで確認できたものだけを並べます。

メーカー	対象	値上げ率	実施日
江崎グリコ	計169品（ビスコ、プリッツ、プッチンプリン、カフェオーレ、DONBURI亭ほか）	菓子3〜8%／加工食品5〜15%／チルド・飲料4〜13%／アイス3〜13%	10月1日出荷分〜（一部10月6日・11月1日）
ミツカン	業務用210品（食酢・つゆ・ぽん酢・たれ・ドレッシング・鍋調味料・みりん等）	約4〜20%	10月1日〜
明治	飲料3品	約16〜21%（出荷価格）	10月1日出荷分〜
アサヒビール	ビール・発泡酒・新ジャンル・RTD・樽詰酒類・発泡性ワイン	酒税改正に伴う改定（ビールは減税）	10月1日
サッポロビール	ビール（値下げ）／発泡酒・新ジャンル・RTD・輸入ワイン・梅酒（値上げ）	公式発表に率の記載なし	10月1日納品分〜
コカ・コーラボトラーズジャパン	RTD3ブランド（檸檬堂ほか）	公式発表に率の記載なし	10月1日納品分〜

📝率が書かれていないものは、書きませんでした

サッポロビールとコカ・コーラボトラーズジャパンの公式リリースには、具体的な改定率の記載がありませんでした。報道ベースでは数字が出ていますが、一次情報で確認できないものは本記事では書いていません。

またミツカンの家庭用67品はすでに9月1日に実施済みです。10月分は業務用が中心なので、外食やお弁当の価格に効いてくるタイプの値上げになります。

5. 値上げの理由——今年は「中東発」

帝国データバンクが挙げている値上げの要因（2026年8月末時点・品目数ベース、複数回答）は次のとおりです。

要因	2026年8月末	（参考）2025年8月末
原材料高	90.7%	97.3%
物流費	65.7%	80.3%
エネルギー	65.1%	65.5%
包装・資材	63.1%	60.0%
人件費	51.3%	54.2%
中東情勢	27.8%（新設項目）	—
円安（為替の変動）	7.5%	12.0%

帝国データバンクは、中東情勢の悪化に伴う原油供給の混乱で、インクや食品フィルム、トレー類など石油由来の資材高が始まった「中東発インフレ」の影響を強く受ける1年だとしています。2022〜23年の外部ショック型インフレの再来という見方です。

⚠️「円安が値上げの主因」は、今年のデータとは合いません

要因別で見ると、**円安（為替の変動）は7.5%**で、前年同期の12.0%からむしろ下がっています。今年の値上げを「円安のせい」と説明すると、この調査の数字とは合いません。

2026年の主役は**中東情勢（27.8%）とエネルギー（65.1%・1年ぶりに65%台へ上昇）**です。「同じ物価高でも、去年と今年では理由が違う」というのが正確な理解になります。

6. 通年で見るとどうなっているか

💡2026年の値上げ、通年の姿（2026年8月31日公表時点）

2026年の累計（1〜11月までの判明分）＝19,083品目
2025年の通年実績＝20,609品目
現時点の判明分は、前年同期比で約7.4%減
ただし帝国データバンクは「2年連続での年間2万品目超えが確実」「前年（2万609品目）を上回るとみられる」としている

ここは丁寧に読む必要があります。いま判明している数字は前年を下回っていますが、帝国データバンクは今後の積み増しで最終的には前年を上回るとみている、という状態です。「2026年は前年より値上げが多い」と断定するのは、まだ早い段階です。

7. 本題：10月は買い置きが「効くもの」と「損になるもの」

9月の記事では「常温で日持ちして、値上げの中心にあるもの」を買い置きの第一候補としました。10月は、そこに下がる側があるという条件が加わります。

買い置きの判断	対象	理由
9月中に買っておく	缶チューハイ・発泡酒・新ジャンル	10月1日から増税で上がる側。未開封の缶は常温で長期保存できる
9月中に買っておく	しょうゆ・みそ・食酢・つゆ・ぽん酢・ドレッシング	調味料820品目が10月も続けて上がる。常温で日持ちする
9月中に買っておく	レトルト・缶詰・乾麺	加工食品668品目。保存が効き、備蓄にも回せる
買いだめしない	ビール	10月から減税で下がる側。9月中の買いだめは損になる可能性
買いだめしない	生鮮・チルド（肉・魚・豆腐・パン）	日持ちせず、廃棄で相殺される。10月はパンの値上げ0品目
買いだめしない	乳製品	10月は45品目と少なく、日持ちもしない

ここ、去年までの「値上げ前は全部買っとけ」という感覚のままだと、逆にやられます。
ビールを9月中に箱買いして、10月に値下がりする——いちばんもったいないパターンです。

⚠️買い置きで失敗する3つのパターン（10月版）

下がる側を買いだめする……今回はビールがこれにあたります
普段飲まない・使わない銘柄まで広げる……安さにつられて買うと、結局使い切れません
保管場所を超えて買う……缶類は重く場所も取ります。1〜2ケースが現実的な上限です

いつも買っている銘柄を、置ける範囲で少しだけ厚くする。これ以上のことはしないほうが結果的に得です。

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値上げの効き方は、記録しないと分かりません。

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8. 10月固有の話：値上げと制度変更のダブルパンチ

10月がやっかいなのは、値上げだけの月ではないことです。制度の切り替わりが同じ月に集中します。

10月に起きること	家計への効き方	効いてくる時期
食品値上げ3,033品目	食費がじわじわ増える	10月から
酒税改正（10月1日）	ビールは下がる／発泡酒・新ジャンル・チューハイは上がる	10月から
地域別最低賃金の改定	時給で働く配偶者の収入が増える（発効日は都道府県ごとに違う）	10月中心・11月や12月の県もあり
社会保険の賃金要件（106万円の壁）の撤廃「予定」	扶養内で働く配偶者の働き方に影響	10月（政令で確定）
ふるさと納税の経費ルール厳格化（10月1日）	返礼品の内容や還元率に影響しうる	10月から
電気・ガス料金支援の終了	値引きが乗る最後は10月検針分	負担増は11月の請求から

⚠️「10月から電気代が上がる」は、正確ではありません

経済産業省の2026年6月12日発表によると、値引きの対象は2026年7月・8月・9月の使用分で、9月使用分は10月検針分に反映されます。つまり値引きが乗る最後は10月検針分で、値引きが消えるのは多くの家庭でその次、11月の請求からです。

10月は「食費だけが先に効いて、光熱費は翌月から効く」という時間差になります。10月の家計簿を見て「思ったほど増えていない」と安心すると、11月に効いてくる形です。

詳しくは『電気・ガス支援は9月使用分で終了』にまとめています。

10月の制度変更そのものの中身——106万円の壁が「予定」である理由、最低賃金の発効日が都道府県ごとに違うこと、国民年金の育児期間の保険料免除など——は『2026年10月から変わるお金まとめ』に一次情報ベースで整理しています。この記事とセットで読むと、10月の全体像がつかめるはずです。

値上げのニュースと制度改正のニュースって、別々に流れてくるんですよね。
でも家計にとっては同じ財布の話。10月はそこが重なる月なので、まとめて見ておくと慌てずに済みます。

9. 公務員家計でやっておきたい、9月中の3ステップ

ステップ1：9月中に「上がる側」だけ1〜2品厚くする

缶チューハイ・発泡酒・新ジャンルを飲む習慣があるなら、9月中に1ケース程度。調味料は9月に続いて10月も上がるので、しょうゆ・食酢・つゆのうち切らしそうなものだけ。ビールは対象外です。

ステップ2：10月の食費を「9月と比べられる形」で記録する

値上げは一度に来ないので、記録がないと効き方が分かりません。9月の食費合計をメモしておくだけでも、10月末の比較ができます。

ステップ3：食費より先に、固定費を1つ見直す

💡食費より固定費を先に触る理由

食費の節約は毎月の努力が必要で、値上げが続くと効果が打ち消される
固定費は一度見直せば効果が続く（通信費・保険・サブスク）
10月は制度変更も重なるため、家計を見直すきっかけとしてはむしろ好都合

固定費の具体的な見直し手順は『固定費削減7つの方法』にまとめています。

10. 米・肉は「返礼品」で先に確保するという手もある

10月はふるさと納税の経費ルールが変わる月でもあります（10月1日施行）。制度の中身は当ブログのふるさと納税2026年10月改正まとめに整理していますが、家計目線でいえば、値上げが続く食品のうち保存が効くもの（米・肉）を返礼品で先に押さえておくという考え方はあります。

定期便にすれば届く時期を分散できるので、保管場所の問題も小さくなります。

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11. まとめ：10月は「全部上がる月」ではない

✨この記事のまとめ

2026年10月の食品値上げは3,033品目（帝国データバンク・2026年8月31日公表）。2カ月連続の3千品目超えは約3年ぶり
まとめサイトに多い2,720品目は前回公表回の数字。品目数は公表回をそろえて比べる（次回公表は9月30日午前9時）
内訳は酒類・飲料1,373品目（約45%）、調味料820品目、加工食品668品目、菓子127品目、乳製品45品目、パン・原材料は0品目
酒類・飲料が突出するのは10月1日の酒税改正が理由。ビールは減税で下がり、発泡酒・新ジャンル・チューハイは増税で上がる
したがって9月中の買いだめはビールだけ避ける。上がる側（缶チューハイ・発泡酒・新ジャンル・調味料）に絞る
値上げの主因は中東情勢（27.8%）とエネルギー（65.1%）。**円安は7.5%**で前年より低下しており、「円安のせい」は今年のデータと合わない
通年の判明分は19,083品目で前年同期比では減。ただしTDBは最終的に前年（20,609品目）超えを見込む（＝まだ見通し）
10月は制度変更が重なる月。電気・ガス支援の終了が効くのは11月の請求からという時間差に注意

10月の値上げは、9月とは性格が違います。品目数は減るのに、中身が入れ替わる。そして同じ月に制度変更が重なる。

やることはシンプルです。上がる側だけ9月中に少し買って、下がる側（ビール）は待つ。そして10月の食費を記録して、11月に効いてくる光熱費に備えておく。 10月は「全部上がる月」ではなく、上がるものと下がるものを見分ける月だと考えるのが、いちばん無理がないと思います。

⚠️ 本記事のご利用にあたって（免責）

本記事は2026年9月1日時点で公表されている帝国データバンク・財務省・国税庁・経済産業省および各メーカーの公式発表をもとに、一般的な情報として作成したものです。値上げの品目数・値上げ幅・実施時期は発表時点のもので、その後の各社の発表や運用によって変わることがあります。特に帝国データバンクの品目数は毎月末に更新され、判明分が積み増される性質のものです。酒税改正による税額の変化は、そのまま店頭価格の変化を意味するものではありません。記載の割合は公表値をもとにした概算を含みます。実際の価格・値上げ内容・制度の詳細は、各メーカー・小売店および各省庁の公式情報でご確認ください。本記事は特定の商品・サービスの購入や契約を勧誘するものではなく、記載内容に基づく判断はご自身の責任でお願いいたします。

参考（2026年9月1日時点）

帝国データバンク「食品主要195社」価格改定動向調査 ― 2026年9月（2026年8月31日公表）：https://www.tdb.co.jp/report/economic/pricepass-on202608/
財務省酒税に関する資料：https://www.mof.go.jp/tax_policy/summary/consumption/d08.htm
国税庁酒税関係法令等の改正：https://www.nta.go.jp/taxes/sake/kaisei/mokuji.htm
アサヒビール酒税改正に伴う商品の価格改定について（2026年5月29日）：https://www.asahibeer.co.jp/news/2026/0529.html
サッポロビール酒税税率改正に伴う価格改定について（2026年6月4日）：https://www.sapporobreweries.com/newsroom/release/detail/20260604000090.html
コカ・コーラボトラーズジャパン酒税改正に伴う価格改定のお知らせ（2026年6月11日）：https://www.ccbji.co.jp/topic/detail.php?id=1863
江崎グリコ一部商品の価格改定のお知らせ（2026年7月10日）：https://www.glico.com/jp/newscenter/pressrelease/47760/
ミツカン家庭用商品および業務用商品の価格改定のお知らせ（2026年7月17日）：https://www.mizkan.co.jp/company/news_release/
明治価格改定のお知らせ（2026年8月18日）：https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2026/08_03/index.html
資源エネルギー庁エネルギー価格支援ページ：https://www.enecho.meti.go.jp/category/gekihen_lp/

12. 関連記事

本記事は2026年9月1日時点の公表情報をもとにまとめたものです。値上げ品目数・値上げ幅・制度内容は変更される可能性があります。家計の最終的な判断はご自身で行ってください。